APAS Show 2026: tecnologia turbina refeições prontas

O varejo alimentar brasileiro está utilizando tecnologia para aumentar a oferta de refeições prontas. A expansão das áreas de alimentação dentro dos supermercados e a busca por conveniência estão transformando o foodservice em um dos principais motores de crescimento do setor.

Essa mudança acompanha a evolução do comportamento do consumidor, que busca mais praticidade e consumo imediato. Com isso, os supermercados têm ampliado espaços para gastronomia, rotisserias e refeições prontas, fortalecendo um modelo que transforma os pontos de venda em centros de experiência e conveniência.

Esse movimento também aumenta a demanda por soluções que elevem a produtividade, garantam padronização e otimizem processos operacionais. Durante a APAS Show 2026, que começa na segunda-feira em São Paulo, a Prática, empresa especializada em equipamentos para foodservice e panificação, apresentará soluções para o setor. Entre elas, estão fornos combinados para rotisserias, restaurantes e áreas de alimentação no varejo.

Segundo a empresa, alguns modelos têm capacidade para assar até 72 frangos por hora e produzir até 1.400 refeições por ciclo em operações de grande porte.

Automação no setor

A automação e a eficiência operacional ganham espaço na transformação do foodservice. A tecnologia é vista como uma ferramenta para atender à demanda crescente por refeições prontas de qualidade, mantendo a padronização e reduzindo o tempo de preparo.

O evento APAS Show 2026 é uma vitrine para essas inovações, reunindo empresas que buscam atender às novas necessidades do varejo alimentar. A expectativa é que as soluções apresentadas ajudem os supermercados a se adaptarem a um mercado cada vez mais focado em conveniência e experiência do cliente.